Casa Hernández Travesía País 2022
Vino: Tinto
Vendimia: 2022.
Variedad: 100% País
Vinificación: Fermentado en lagar de raulí durante 12 días, para luego pasar a barricas de roble usadas donde realizaron la fermentación maloláctica. Luego del desborrado se guardaron en crianza por 12 meses en barricas de roble usado.
Embotellado: 12 de febrero de 2024.
Producción: 1.390 botellas.
Degustación: En vista nos muestra un color rojo rubí brillante. En nariz es un vino que nos deleita con aromas de frutos rojos y madera. En boca tiene una estructura de taninos firmes, una acidez agradable y un final frutoso. Servir a 13 grados de temperatura.
Potencial de Guarda: 6 años.
Maridaje: Ideal para acompañar empanadas, quesos, pastas, pollo, pescado y carnes rojas magras.
Alcohol: 12,5
pH: 3,72
Acidez: 2,99 g/L
Contiene sulfitos
Casa Hernández Premium Cuvèe País 2020
Vino: Tinto .
Vendimia: 2020.
Variedad: 100% País
Vinificación: Fermentado en lagar de raulí durante 12 días, para luego pasar a estanque de acero inoxidable donde realizó la fermentación maloláctica. Luego del desborrado se guardaron en crianza por 24 meses en barricas usadas de roble francés y americano.
Embotellado: 9 de julio de 2022.
Producción: 2.882 botellas.
Degustación: En vista nos muestra un color rojo rubí brillante. En nariz es un vino que nos deleita con aromas profundos de frutos rojos, cítricos y hierbas. En boca tiene una estructura de taninos firmes, una acidez agradable y un final frutoso y prolongado. Servir a 13 grados de temperatura.
Potencial de Guarda: 8 años.
Maridaje: Ideal para acompañar empanadas, quesos, pastas, pollo, pescado y carnes rojas magras.
Alcohol: 13,8
pH: 3,75
Acidez: 2,91 g/L
Contiene sulfitos.
Casa Hernández Carignan & País 2020
Vino: Tinto
Vendimia: 2020.
Variedad: 50% Carignan, 50% País. Cofermentado.
Vinificación: Las uvas son procesadas en la bodega. Fermentaron en lagar de raulí durante 14 días, para luego pasar a barricas donde realizaron la fermentación maloláctica y luego de ella se guardaron en crianza por 24 meses en barricas de roble.
Embotellado: 30 de abril de 2022.
Producción: 882 botellas.
Degustación: En vista nos muestra un color rojo profundo. En nariz es un vino de varios episodios, en una primera instancia nos deleita con aromas de frutos rojos y negros comenzando la madurez y luego se perciben notas de perfil herbario, tales como mentas secas y madera. En boca tiene una estructura de taninos firmes, una acidez vibrante y un final frutoso y prolongado.
Potencial de Guarda: 8 años.
Maridaje: Ideal para acompañar quesos grasos, carnes rojas, cordero, cerdo, charcutería.
Alcohol: 13,7
pH: 3,41
Acidez: 3,70 g/L
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